Академия
сырдодыр
Ольги Лазаревой
Отдельные уроки по сырам - нюансы приготовления, видеоуроки, техкарта.
Уроки по отдельным сырам и видам молочной продукции
Полутвердый и твердый итальянский сыр. Два сыра в одном уроке. Можно есть через месяц или выдерживать до года.
Полумягкий сыр с мытой коркой. Ароматный, сливочный с богатым вкусом. Из самых дорогих и изысканных сыров.
Орехово-сладковатый вкус этого сыра завоевал уже много сердец. Вам обязательно стоит его попробовать
Эстетичный сыр в виде сердца, а за счёт сливок в составе он само воплощение нежности. Он украсит собой любую сырную тарелку и станет отличным подарком на праздники.
Знаковый представитель сыров с мытой коркой. Пластичное тело и восхитительный вкус сливок и бульона запомнятся вам надолго. Попробуйте сочетание с круассаном.
Пирамидка и шайба из козьего молока просты в изготовлении, а на выдержку уйдёт около 2-х недель. Приготовим оба сыра одновременно.
Классический кисломолочный сыр из коровьего молока. Нежное тело сыра с невысокой белой плесенью точно стоит уметь готовить тем, кто любит нежные сыры
Горгонзола
Среди голубых сыров -- этот самый представительный. Да, ещё и бывает 2-х видов: Dolce (молодой и сладковатый) и Piccante (зрелый и более плотный). Какой ближе вам? Мы будем готовить 2-й вариант.
Как проходит обучение:
1. Вы покупаете урок.
- Вам на указанную при заявке электронную почту приходит письмо от Онлайн Школы СырДоДыр. Там указаны: ссылка для входа в личный кабинет, логин и пароль.
- Нажимаете на ссылку, вводите логин и пароль. Вы входите в личный кабинет ученика школы.
- Слева меню. Выбираете "Тренинги" и там видите купленный курс.
- Захожите в него. Там есть теоретические и практические уроки.
- Смотрите и делайте сыр, когда вам удобно. Уроки записаны и остануться с вами навсегда.
Создатель Академии и главный преподаватель
Ольга Лазарева
автор курсов по сыроделию
♦ 26 лет опыта в сыроделии и производстве всех видов молочных продуктов.
♦ Автор уникальных технологий, наработанных многолетним опытом.
♦ Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию.
♦ Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии».
♦ Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
♦ Обучалась на многочисленных курсах во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США.
♦ Запустила с нуля 4 сыроварни.
♦ Автор уникальных технологий, наработанных многолетним опытом.
♦ Автор первого и самого популярного в России YouTube канала по сыроделию.
♦ Автор лучшей по версии заведующей кафедрой сыроделия ВНИИМС книги-учебника по сыроделию в России «Все о сыроделии».
♦ Эксперт-практик с 2 высшими образованиями – педагогическое и пищевое (аудитор пищевого производства МГУПП, мастер-сыродел ВНИИМС)
♦ Обучалась на многочисленных курсах во Франции, Чехии, Австрии, Голландии, США.
♦ Запустила с нуля 4 сыроварни.
ИП Лазарева Ольга Викторовна
ИНН 501903870804
ОГРНИП 313501933300010
ИНН 501903870804
ОГРНИП 313501933300010
